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昌宁翁堵镇首届“富硒杯”斗茶大赛落幕

时间:2018-10-09  来源:保山日报  

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  茶实嘉木英,其香乃天育。10月1日,昌宁县翁堵镇爱茶人士齐聚一堂,共同拉开翁堵镇首届“富硒杯”斗茶大赛帷幕。来自翁堵镇内的37家茶所(茶企)89只茶样参评,通过专家评审以及大众评审等重重考验后,翁堵社区上寨茶所、阳旺田大平掌茶所、翁兴村摊笆山茶厂所选送的茶样分别摘下绿茶类、红茶类、晒青类三大“茶王”桂冠。

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  斗茶味兮轻醍醐,斗茶香兮薄兰芷。斗茶,又称 “茗战”,即品茗比赛,斗茶源于唐,而盛于宋。它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗,是中国古代品茶艺术的最高表现形式,具有很强的胜负色彩,富有趣味性和挑战性,是中华茶文化中不可或缺的组成部分。如今,斗茶已演变成了一种爱茶之人“晒”茶、品茶的文化活动,集文化古韵与竞争气氛于一体,深受人们喜爱。同时也是翁堵镇“乐动金秋”土特产品展销活动中最为精彩刺激的环节之一。

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  此次比赛除了由县内知名茶专家组成专家评审团还有镇内茶叶爱好者和茶人组成的10人大众评审团,注重大众认可度,突出“老百姓买得起、喝的到、愿意买、放心买的茶才是好茶”概念。同时比赛中全程使用编码,无论是专家评审还是大众评审,均在不知茶源的背景下进行,确保了比赛的公正、公平。

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  只要坚守制茶的初心,坚信做好原料、提升工艺,每款茶都有属于自己的“味道”,斗茶能让茶叶的个性更加彰显。评委们现场品茶、鉴茶、评茶,通过对茶样的“外形、汤色、香气、滋味、叶底”5个指标进行细致地审评,比一比谁家的茶品质更优、味道更好。最终经过综合审评,3种品类89只茶样,共决出3个金奖、6个银奖。

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  翁堵镇水碧天蓝,山水相依,常年云雾缭绕,全年的温湿条件均衡,良好的生态环境促进了翁堵茶产业的发展。据悉,该镇茶叶种植面积38307亩,于2017年6月通过国际雨林联盟认证,成为全国单位面积最大、涉及农户最多的一块雨林联盟认证基地。翁堵富硒茶,以大叶茶种生态嫩芽(含古树茶)为原料,采用传统制茶工艺结合现代科技精制而成。2016年,经农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)对31个主要产茶区土壤和19个农产品样本检测,出具的检测报告显示:“茶园土壤硒元素含量最低值每千克0.730毫克、最高值每千克2.100毫克,平均值为每千克1.300毫克,属富硒土壤;红茶、绿茶,含量分别达每千克0.140毫克、0.089毫克。”

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  树立目标,学习赶超,在不断的个体超越中实现行业整体提升,“赛出茶王、胜出行业”——这才是“斗茶大赛”最深的目的。“茶王”的背后,是“斗安全、斗品质、斗标准”。新“茶王”的诞生为翁堵富硒茶标准树立了“标杆”,“雨林认证”“富硒”两张名片为翁堵“151”茶叶产业发展思路铸造了欣喜与自信。而“斗茶”让更多做茶的人、种茶的人、喝茶的人、旅游的人,方方面面的人见证、品味到翁堵富硒茶,让更多人知道翁堵这里除了好山好水,还有干净好喝的富硒好茶,树立了翁堵富硒茶品牌形象。

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  “很荣幸获得今天翁堵富硒杯斗茶大赛的晒青类‘金奖’、绿茶类‘银奖’,很激动也很开心。通过这一次经历,对我们整个茶所的品牌、茶叶的品质提升,我觉得都是一个新的起点。我们将一如既往的坚持雨林认证种植标准和加工的标准,同时要多出去交流学习,不断优化提升加工工艺,然后自己更好的保持今天获得的称号,力争层次更高的荣誉,与其他茶所一道努力打响我们翁堵的茶叶品牌,做好干净好喝的富硒茶叶。”晒青类金奖获得者翁兴村摊笆山茶厂负责人施绍俊激动的说道。字里行间,全是对家乡茶叶的满满自信。这是新进“茶王”、也是翁堵茶行业楷模的精神面貌。

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  大赛喜悦的喝彩声还在耳边回荡,但它终将散去,唯一能够永远驻扎在我们心中的,是比赛激发出的我们对于更优品质的追逐动力。阳旺田大平掌茶所是此次参赛茶所之一,作为当地一家并不为人熟知的“小茶所”,在比赛中“爆出冷门”获得绿茶类“金奖”,这必将提振镇域内其他“家庭式小作坊”茶所发展的信心。该茶所负责人张文华表示很荣幸能参加这次比赛,也深受启发,“参加今天的斗茶大赛,与各位制茶人交流探讨,有很多感触,而专家评委给予的肯定给了我很大的信心,给出的意见建议很实用。以后我会更加用心做好我的每一片茶叶。”

  小贴士:硒元素具有“天然解毒剂”之称,有提高人体免疫机能、防癌抗癌、延缓衰老、保护肝脏等作用。(李金莲 茶潇琦)

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